Tamales ricos

Los tamales es parte de una tradición en Guatemala durante la navidad y el año nuevo. Cada vez que voy a visitar mi familia en Guatemala preparan tamales para estos dos días. También aquí en Washington cuando no voy a Guatemala mi mama prepara tamales. A veces le ayudo pero le ayudo más con comerlos. Es un proceso un poco largo para vale la pena. Como no tengo mucho tiempo en mis manos no los pude hacer pero más tarde cuando tenga tiempo los voy hacer. Aquí está un enlace para ver cómo la gente de Guatemala preparan los tamales. Video de youtube.

Chimol

Una salsa comida por Guatemaltecos que no es tan picante es el chimol. Es muy fácil para hacer. Solo necesitas tomates, cebolla, cilantro, hoya, agua, y algo para machucar el tomate. Comienza con calentar el agua. Luego cuando la agua esta hirviendo se ponen los tomates en la hoya. Se hirviera hasta que los tomates se pongan aguado. También se cortan las cebollas y cilantro en pedazos chiquitos. Luego se ponen los tomates en un plato y se machucan. También se ponen las cebollas, cilantro y un poco de sal. Se mescla todo y está listo para comer con su plata de ciado. Es tan fácil que yo lo hice. Cuando lo estuve cocinado estuve verificando si estaban listos los tomates. Al fin, salió muy bueno. Muchos guatemaltecos comen el chimol con queso y tortillas. Sabe bueno con un plato de frijol y carne.

Plátanos fritos

Guatemala es un país con muchos alimentos tropicales. Los plátanos son crecidos en Guatemala y comidos como una comida tradicional. Hay muchas maneras de cocinar los plátanos. Aquí está un enlazo para la Receta para los que están interesados. Son tan buenos con queso o crema agria blancos. Enlazo de receta. Yo tuve la oportunidad de cocinar plátanos fritos. En el principio los corte muy delgado y se estaban deshaciendo. Luego para los últimos pedazos los deje un poco más grueso. Al fin los delgados se deshicieron un poco pero los gruesos salieron buenos. El sabor era muy rico luego los puse en un plato con crema y los desfrute. No es tan duro. Lo recomendó para el desayuno.